Capsule de gelatină goale din coajă comestibilă sunt cochilii mici, cilindrice, făcute din gelatină, care pot fi umplute cu diverse pulberi, suplimente sau medicamente pentru consumul oral. Capsulele sunt în mod obișnuit incolore, inodore și fără gust și sunt disponibile într-o gamă de dimensiuni și forme pentru a se adapta diferitelor doze și metode de administrare.

Gelatina este o proteină derivată din colagen, care este extrasă din oasele și țesuturile conjunctive ale animalelor precum vacile, porcii și peștii. Este un material utilizat în mod obișnuit pentru fabricarea capsulelor datorită biodegradabilității, stabilității și toxicității scăzute.

Capsulele de gelatină goale din coajă comestibilă sunt o alegere populară pentru încapsularea unei varietăți de substanțe, cum ar fi vitaminele, ierburile și produsele farmaceutice, deoarece pot proteja conținutul de lumină, umiditate și aer și le pot face mai ușor de înghițit. De asemenea, sunt convenabile pentru dozare precisă și pot fi transportate cu ușurință.

Este important de reținut că capsulele de gelatină nu sunt potrivite pentru vegetarieni sau vegani, deoarece sunt fabricate din produse de origine animală. În plus, capsulele de gelatină pot să nu fie potrivite pentru persoanele cu anumite restricții alimentare sau alergii.